Логотип
Заглавие
Режим работы
Вт - Суб : 10.00 - 15.00
Вс,Пн выходной
Телефон (062) 381-72-71
(071) 324-45-70(viber)
(095) 72-72-688(viber) vkontakte instagram telegram
Вход
Регистрация
Корзина
Корзина
Корзина
Корзина
Наименований 2228 шт
Нa сумму 713519 руб.
Оформить заказ
Каталог товаров Доставка Наши партнеры Новинки Контакты
0

Цены на сайте постепенно изменяются,согласно курсу доллара. Заказы не отправляются.покупки осуществляются только с магазина офф-лайн.работает viber telegramm whatcap феникс

Свиток верх
Каталог
Тест Доши
По типамПо болезням

Аюрведические препараты
....................................
Аюрведическая косметика
....................................
Тайская косметика и пищ.добавки
....................................
Новая группа товараЯпонские омолаживающие комплексы качества VIP
....................................
Китайские добавки
....................................
Травы,корни,ягоды, грибы, ламинария
....................................
Масла в ассортименте
....................................
Настойки, бальзамы, жиры,
....................................
Специи, приправы, сушёный овощи, соусы
....................................
ЕДА для ВЕГАНОВ (постная)
....................................
Сухофрукты и орехи
....................................
Семена для проращивания и посадки в грунт
....................................
Дюкан
....................................
Чай, кофе и сладости
....................................
Глина, минералы, соль, скипидарн.ванны
....................................
Продукция пчеловодства
....................................
Свиток низ
Свиток верх
Фильтры

вегетарианцам
худеем
без глютена
сыроедам
кулинарам
сладкоежкам
к чаю
косметика
развиваемся
По диете Дюкана
Свиток низ
Свиток низ
Уведомление о новых товарах в магазине




Обратная связь
Свиток низ
Свиток верх
Гривна
Перец белый молотый

Перец белый молотый

Артикул - 58

Смотри также:

БЕЗ СТОИМОСТИ ЗА ДОСТАВКУ
КолЕд.изм Цена,руб
100 г150
20 г40
50 г75


Перец белый.

Перец белый (Fructus Piper Eng) является зрелыми плодами перца черного (Piper nigrum L.) семейства Перечные (Piperaceae).
После сбора зрелые красные плоды собирают в мешки и около недели вымачивают в медленно текущей воде. При этом кожура плодов перца сгнивает и ее удаляют. Внутренняя часть плода высушивается. Она и называется белым перцем. По ГОСТ 29050 – 91 пряностью являются сушеные плоды шаровидной формы с гладкой поверхностью диаметром от 3 до 5 мм, цвет - серовато-кремовый различных оттенков.
Крупнейшими производителями перца белого являются Индия, Вьетнам, Китай. Аромат перца белого более тонкий, насыщенный, чем у перца черного, вкус среднежгучий. У целых пряностей иногда присутствует запах ферментации, но после тепловой обработки продуктов этот запах исчезает.

 

Применение в кулинарии и фармакологии

Кулинары широко используют его при приготовлении первых и вторых блюд, которым перец придает изысканный вкус. Его не используют для напитков и сладких блюд, зато он хорош для добавления в тесто.

Используют в двух видах:

  1. Белый молотый перец нельзя подвергать активной и длительной термической обработке, так как это приводит к потере вкусовых качеств. Как правило, им посыпают уже приготовленное блюдо. Чаще всего молотый перец используют при создании овощных блюд, а также сочетают овощи с вареной говядиной и телятиной, с мясным фаршем. При приготовлении ухи он тоже является незаменимым ингредиентом.
  1. Белый перец-горошек обычно добавляют в блюдо в начале его приготовления, а уже из готового извлекают. При приготовлении жаркого, рагу и запеченной рыбы, без этой пряности трудно обойтись.
    Пригодится эта пряность и для изготовления согревающих мазей.
 
Внимание! Эта специя – отличное средство для избавления от нагноившихся ран, а смешанная с медом является весьма действенным отхаркивающим средством, поскольку уменьшает образование слизи в дыхательных органах. Перец значительно усиливает эффективность многих лекарственных растений.

Благодаря его регенерирующим и повышающим упругость кожи свойствам, перец также используют для приготовления косметологических масок для лица и волос и антицеллюлитных обертываний.

 

Целебные свойства, показания и ограничения к применению

Энергетическая ценность этой пряности – 296 ккал на 100 г, в его состав входят множество витаминов и минералов. Целебные свойства перца широко используют в медицине. Он содержит огромное количество эфирных масел, которые снижают боли при растяжениях в мышцах и спине.

Белый перец рекомендуют применять при:

  • ожирении,
  • хроническом несварении,
  • некоторых желудочных инфекциях,
  • при высокой температуре,
  • а также как профилактическое средство от простуд.

Кроме того, он имеет и другие полезные свойства:

  • нормализует работу ЖКТ;
  • усиливает аппетит;
  • может освежать дыхание;
  • успокаивает нервную систему;
  • снимает раздражение;
  • повышает стрессоустойчивость;
  • это великолепное противоглистное, противомикробное и антибактериальное средство;
  • выводит из организма токсины;
  • обладает противовоспалительным действием;
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему;
  • повышает иммунитет организма;
  • разжижает кровь;
  • ускоряет кровообращение.

В то же время не рекомендуется использовать перец при наличии следующих проблем со здоровьем:

  • различные заболевания ЖКТ;
  • болезни мочевого пузыря;
  • проблемы с почками;
  • анемия.

Итак, хотя применение белого перца в кулинарии не так распространено, как черного, он не менее ароматен и полезен, чем его собрат. Эта ароматная и изысканная приправа не только усиливает вкус блюдам, но помогает справиться со многими недугами и проблемами со здоровьем. Его также применяют в фармакологии и косметологии для приготовления лекарств и омолаживающих масок.


Перец белый молотый
Перец белый молотый

Перец белый молотый полезные свойства, применение, пряность, ароматизация мясных изделий, возбеждение аппетита, вывод токсинов, купить в Донецке



Смотри также:

Комментарии

Отзывы отсутствуют

Чтобы оставить отзыв необходимо авторизироваться(зарегистрироваться)



Вернуться назад



___________________________________________________________________________________

Каталог товаров
Новинки
Доставка
Наши партнеры
Контакты


© - 2018 Интернет-магазин "Здорово" - специи, лекарственные травы, аюрведические продукты,
83100,г. Донецк, бул. Шевченко, 6-б (Центральный, Крытый Ворошиловский рынок, овощной зал)
тел. (062) 381-72-71, (095) 72-72-688, viber(071) 324-45-70.
email: Zdorovoshop@mail.ru

Аювердические препараты, аюрведическая косметика, лекарственные травы,

масла, настойки, чаи, жиры, сухофрукты, диетические продукты




statistika

Свиток верх
Каталог