Логотип
Заглавие
Режим работы
ПН - Суб : 10.00 - 15.00
Вс выходной
1-ый ПН месяца выходной
Телефон (062) 381-72-71
(095) 72-72-688
(063) 075-71-03
(071) 324-45-70
Вход
Регистрация
Корзина
Корзина
Корзина
Корзина
Наименований 4 шт
Нa сумму 4 грн.
Оформить заказ
Каталог товаров Доставка Наши партнеры Новинки Интересное Контакты
Арабские духи Аль-Рехаб Духи арабские
Все по диете Дюкана По диете Дюкана
Имеются ароматические палочки, поющие чаши и колокола
Наша продукция Бездрожжевой хлеб
Постные вегетарианские и сыроедческие конфеты - всю неделю .
Цены корректируются! УТОЧНЯЙТЕ!!!

Свиток верх
Каталог
Тест Доши
По типамПо болезням

Аюрведические препараты
......................................
Аюрведическая косметика
......................................
Тайская косметика
......................................
Травы,корни,ягоды, грибы, ламинария
......................................
Настойки, бальзамы, жиры, скипидар
......................................
Масла в ассортименте
......................................
пищевые (холодный отжим) Extra Virgin
.....................................
пищевые (мацераты)
.....................................
Масла массажные
.....................................
Масла ароматические, эфирные
.....................................
Масла универсальные (для тела,волос,в пищу)
.....................................
Масла косметические
.....................................
Специи, приправы, сушёный овощи, соусы
......................................
Бобовые, злаки, далы, фасоль, рис, лапша
......................................
Сухофрукты и орехи
......................................
Семена для проращивания и посадки в грунт
......................................
Для выпекания
......................................
Духи масляные натуральные
......................................
Благовония
......................................
Посуда, украшения ручной работы
......................................
Чай, кофе и сладости
......................................
Минералы, соль, ванны
......................................
Наша продукция
......................................
Диетические продукты
......................................
Продукция пчеловодства
......................................
Свиток низ
Свиток верх
Фильтры

вегетарианцам
худеем
без глютена
сыроедам
кулинарам
сладкоежкам
к чаю
косметика
развиваемся
По диете Дюкана
Свиток низ
Свиток низ
Уведомление о новых товарах в магазине




Обратная связь
Свиток низ
Свиток верх


Вегетарианство как основа детского питания

Или вегетарианство может стать основой детского питания? Рассматривая вопрос о том, как кормить малыша, в первую очередь, необходимо учесть, что его питание должно быть физиологическим. В растительных продуктах витамина D практически отсутствует. Физиологическое питание - обеспечение с помощью пищевого рациона нормальной для данного возраста жизнедеятельности, роста и развития.

В раннем возрасте особенно остро стоят вопросы диетиологичного обеспечения роста и развития нервной системы, в том числе головного мозга, развития костной ткани, сосудов, скелетных мышц и мышцы сердца, желез внутренней секреции. Недостаточное обеспечение организма теми или другими питательными веществами, витаминами и микроэлементами может стать причиной нарушения формирования интеллекта, опорно-двигательного аппарата или соединительной ткани в целом, репродуктивной сферы и другого. Качество питания в детском возрасте влияет и на сроки будущей жизни человека, определяя характер заболеваний уже во взрослом периоде.

Почему это вредно? Система вегетарианства неприемлема для детского питания по целому ряду причин.
1. Отсутствие животного белка приводит к дефициту незаменимых аминокислот. Аминокислоты - это кирпичики, из которых строится белок. Незаменимые аминокислоты - те, которые не могут синтезироваться в организме из других аминокислот и могут быть получены только с пищей. Без них в организме невозможно синтезировать полноценный белок для строительства тканей и органов, синтеза ферментов и гормонов. Наиболее уязвимой группой населения по отношению к недостатку белка являются дети, особенно в возрасте до 4-х лет. Дефицит животного белка приводит к развитию белково-энергетической недостаточности, проявляющейся отставанием в физическом и психическом развитии, нарушением функций всех органов и систем, снижением иммунитета.

Крайним проявлением белково-энергетической недостаточности являются заболевания квашиоркор, распространенное среди детей беднейших стран Африки. После отлучения от груди основу питания этого региона составляет растительная пища - животный белок они не получают. Заболевание проявляется задержкой физического развития, истощением, распространенными отеками, изменением пигментации кожи, нарушением всасывания питательных веществ из кишечника, психическими расстройствами. Такие дети имеют характерный вид: у них худые ноги и руки, непропорционально большой (набухший) живот.

2. Только в мясе содержится железо в легкоусвояемой для человека форме. Во многих продуктах растительного происхождения является достаточно большое количество железа, но оно не усваивается организмом человека в полной мере. Для сравнения: с рисовой крупы усваивается около 1% железа, содержащегося там, а из бобовых - 5-7%. В то же время, из телятины организм получает 17-21% железа, из рыбы - 9-11%. Напомним, что железо играет огромную роль в процессе кроветворения, а также входит в состав многих ферментов, необходимых для нормального функционирования клеток и тканей. Потребность в железе в детском возрасте выше, чем у взрослых, поэтому исключение из рациона продуктов животного происхождения ведет к развитию анемии.

3. При исключении из рациона продуктов животного происхождения может развиться дефицит витаминов группы В. Прежде всего, это относится к витамина В12 и В6. Витамин В12 (цианокобаламин) поступает в организм человека преимущественно из продуктов животного происхождения: мяса, рыбы, молока. Функция витаминов группы заключается в стимуляции кроветворения, в поддержании иммунитета, усилении синтеза белка. Цианкобаламин и пиридоксин (витамин В6) крайне необходимы для нормальной работы нервной системы. При недостаточном поступлении в организм витамина В12 развивается особый вид анемии (пернициозная анемия), иммунодефицитные состояния, заболевания желудочно-кишечного тракта. Даже незначительная нехватка витаминов группы В приводит к нарушению деятельности периферической нервной системы, спинного и головного мозга, что проявляется в детском возрасте задержкой психического и физического развития. Также возможно появление повышенной утомляемости, головных болей, головокружений, депрессии.

4. Продукты животного происхождения является основным источником цинка. Цинк - микроэлемент, который влияет на все виды обменных процессов в организме, потому что входит в состав многих ферментов, а также гормона инсулина, необходимого для усвоения глюкозы тканями. Цинк участвует в образовании нуклеиновых кислот и белков, будучи стимулятором роста. Большое количество цинка поступает в организм с такими продуктами, как говядина, свинина, куриные яйца. Растительная пища тоже содержит этот микроэлемент, но там его количество может быть недостаточной для растущего организма. При дефиците цинка замедляются процессы роста, задерживается половое созревание, поражается кожа и слизистые оболочки, начинается выпадение волос.

5. Витамин D особенно необходим в возрасте до 3-4-х лет. Именно в этот период наиболее бурно происходит процесс образования костной ткани, стремительно развивается нервная система. Витамин D образуется в коже под воздействием солнечного света (ультрафиолетового излучения), а также поступает в организм с животной пищей, что особенно актуально осенью, зимой и весной. Наибольшее количество витамина D содержится в печени трески, атлантическом сельди, рыбьем жире, яйцах, молоке, сливочном масле. В растительных продуктах витамина D практически отсутствует. При дефиците витамина D в раннем возрасте развивается рахит (у детей до 2-х лет профилактику этого заболевания проводят с помощью препаратов витамина D). В более старшем возрасте дефицитное состояние проявляется повышенной хрупкостью костей, нарушением нормального роста и формирования скелета, ухудшением состояния зубов, снижением иммунитета.

6. У вегетарианцев чаще всего отмечается дефицит холестерина. Холестерин является жироподобным веществом; 2/3 общего количества синтезируется в печени из продуктов питания животного происхождения (мяса, рыбы, сливочного масла, молока, яиц и других). В организме человека холестерин выполняет сразу несколько ключевых функций: является материалом для построения клеточных оболочек и некоторых компонентов клетки и принимает участие в синтезе гормонов. При дефиците холестерина нарушается нормальное развитие репродуктивной (половой) системы, уменьшается плотность костной ткани и разрушаются зубы, так как холестерин участвует в синтезе гормона кортизона, что играет важную роль в кальций-фосфорном обмене. Длительный дефицит холестерина вызывает поражения сетчатки и зрительного нерва.

Конвенция ООН о правах ребенка, которая является международным юридическим документом, закрепляющим право получать полноценное сбалансированное питание. Принципы такого питания на основании крупномасштабных исследований и многогранного обсуждения были утвержденные Всемирной организацией здравоохранения. Согласно с ними, вегетарианская диета не является физиологической, то есть не может быть использована на постоянной основе, как система питания для детей любого возраста.




_______________________________________________________________________________________________

Каталог товаров
Акция
Новинки
Доставка
Наши партнеры
Интересное
Контакты


© - 2016 Интернет-магазин "Здорово" - специи, лекарственные травы, аюрведические продукты,
83100,г. Донецк, бул. Шевченко, 6-б (Центральный, Крытый Ворошиловский рынок, овощной зал)
тел. (062) 381-72-71, (095) 72-72-688, (063) 075-71-03, (071) 324-45-70. email: Zdorovoshop@mail.ru

Аювердические препараты, аюрведическая косметика, лекарственные травы, масла, настойки, чаи, жиры, сухофрукты, диетические продукты


vkontakte

statistika