Логотип
Заглавие
Режим работы
Пн - Суб : 10.00 - 15.00
Вс выходной
1-ый Пн месяца выходной
Телефон (062) 381-72-71
(071) 324-45-70(viber)
scype zdorovo shop. Василиса Премудрая
(095) 72-72-688
Вход
Регистрация
Корзина
Корзина
Корзина
Корзина
Наименований 1068 шт
Нa сумму 244768 руб.
Оформить заказ
Каталог товаров Доставка Наши партнеры Новинки Интересное Контакты
Арабские духи Аль-Рехаб Духи арабские
Все по диете Дюкана По диете Дюкана
Имеются ароматические палочки, поющие чаши и колокола
Наша продукция Бездрожжевой хлеб
ТОФУ под заказ

Cейтан под заказ

Семена на посадку
Цены корректируются! УТОЧНЯЙТЕ!!!

Свиток верх
Каталог
Тест Доши
По типамПо болезням

Аюрведические препараты
......................................
Аюрведическая косметика
......................................
Тайская косметика и пищ.добавки
......................................
Травы,корни,ягоды, грибы, ламинария
......................................
Настойки, бальзамы, жиры, скипидар
......................................
Масла в ассортименте
......................................
Специи, приправы, сушёный овощи, соусы
......................................
Бобовые, злаки, далы, фасоль, рис, лапша
......................................
Сухофрукты и орехи
......................................
Семена для проращивания и посадки в грунт
......................................
Для выпекания
......................................
Духи масляные натуральные
......................................
Благовония
......................................
Посуда, украшения ручной работы
......................................
Чай, кофе и сладости
......................................
Минералы, соль, ванны
......................................
Наша продукция
......................................
Диетические продукты
......................................
Продукция пчеловодства
......................................
Свиток низ
Свиток верх
Фильтры

вегетарианцам
худеем
без глютена
сыроедам
кулинарам
сладкоежкам
к чаю
косметика
развиваемся
По диете Дюкана
Свиток низ
Свиток низ
Уведомление о новых товарах в магазине




Обратная связь
Свиток низ
Свиток верх
Гривна
Артишок корзинка

Артишок корзинка

Артикул - 210152

Рецепты

Смотри также:

БЕЗ СТОИМОСТИ ЗА ДОСТАВКУ
КолЕд.изм Цена,руб
50 г1


Артишок (от арабского «земляная колючка») — многолетнее теплолюбивое растение семейства сложноцветных, внешне сходное с чертополохом. Листья крупные, перисторассеченные, иногда колючие. Стебли заканчиваются соцветием — крупными корзинками с мясистым цветоложем и крупными сочными многочисленными листочками обертки. Цветки двух форм — трубчатые, срединные (желтые) и язычковые, краевые (синие). Семена (семянки) крупные, с темными полосками или крапчатые с твердой скорлупой. Родина артишока — страны Средиземноморья, где его возделывали древние арабы, греки и римляне. Наибольшую распространенность он получил в странах с теплым морским климатом: Испании, Греции, Италии, странах Южной Америки и других южных краях.  В соцветиях содержатся углеводы, в том числе инулин, витамин С (2— 3,8%), каротиноиды (0,2 мг %), цинарин. Лечебные качества артишока в большой степени обусловлены именно наличием цинарина, благодаря которому он обладает мочегонным, желчегонным свойствами и предупреждает развитие атеросклероза. Во Франции артишок для лечения применяется как антихолинэстеразное средство, а также при желтухе и заболеваниях печени и почек. Содержащийся в артишоке инулин полезен для диабетиков. При заболеваниях печени и запорах рекомендуется отвар корзинок со свежим яичным желтком. В народной медицине используют для лечения сок артишока, выжатый из растения, в качестве мочегонного средства (по 1/4 стакана утром и вечером). Имеются сведения о применении отвара из листьев артишока для лечения крапивницы, некоторых форм псориаза и экзем. В качестве диетического и лечебно-профилактического продукта используют корзинки с нераспустившимися цветками. При употреблении в пищу у корзинок обрезают жесткие верхушки обертки, удаляют из середины волокнистые части цветков. Нежная мякоть мясистого ложа соцветий и утолщенные основания листочков обертки ароматны и приятны на вкус, их готовят как цветную капусту (отваривают в подсоленной воде, а затем поджаривают в сухарях). Перезревшие соцветия не пригодны в пищу, но их используют в отварах.

Целебные свойства артишока: корзинки артишоков и листья содержат много щелочного вещества, а также грубой клетчатки, что нехорошо для тех, у кого воспаленный кишечник. Они полезны при диете для похудения. Артишоки содержат в себе витамины А и С, которые помогают сопротивляться инфекциям. В них также много кальция и железа.

Силимарин, входящий в состав артишока, помогает, поскольку является мощным антиоксидантомАнти­оксиданты защищают от рака, нейтрализуя свободные радикалы. Эти вредные окислители повреждают все структуры организма, в том числе молекулы ДНК — генетический материал клеток, что чревато их злокачественным перерождени­ем.

Артишок — отличный источник клетчатки. Одна средняя вареная корзинка дает более 6 г этих балластных веществ, т. е. около четверти СН. Даже если пре­небречь жесткими чешуйками, клетчаткой будет богато мясистое цветоложе — сердцевина соцветия. Съев полстакана этого очищенного лакомства, вы полу­чите 5 г балластных веществ — 20% СН.

Кроме того, артишок — хороший источник магния, металла, помогающего поддерживать нормальное артериальное давление. Он нужен также для беспе­ребойной работы мышц и снижает риск аритмии — потенциально опасного на­рушения частоты сердечных сокращений. Исследования показывают, что у 20-35% сердечников уровень магния в организме ниже нормы. Одно среднее соцветие дает 72 мг этого металла — около 18% СН.

Артишок особенно полезен беременным: как показывают исследования, он просто переполнен фолатом, который крайне необходим для нормального ра­звития плода.

Впрочем, это вещество пригодится и тем, кто не ждет ребенка. Фолат обеспечивает нормальную работу нервной системы, а по некоторым данным, защи­щает от сердечно-сосудистых болезней и некоторых типов рака.

К сожалению, недостаток этого витамина — обычнейшее явление. Люди не настолько любят шпинат, бамию (гибискус съедобный) и другие богатые фола­том овощи, чтобы получать его СН — 400 мкг в день. Одна средняя корзинка артишока — это 61 мкг фолата, т. е. 15% СН, а полстакана очищенных цветолож — примерно 43 мкг, 11% СН.

 Рецепты и способы применения:

  1. От запора: корзинки артишока в литре чистой воды (достаточно 10 минут). Смешайте отвар с сырым желтком и принимайте трижды в день.
  2. Для нормализации работы мочеполовой системы: пропустите растение через мясорубку, отфильтруйте получившийся сок и пейте его два раза в день по 50 грамм. Этот же рецепт полезен при водянке, проблемах с мочеиспусканием и отравлении алкалоидами. А еще сок артишока нивелирует запах пота при усиленном потоотделении и помогает остановить облысение. В последнем случае его втирают в проплешины.
  3. Артишок – деликатес для гурманов. Кулинары ценят его за тонкий вкус и универсальность, ведь растение можно есть на любой стадии созревания. Молодые соцветия — в свежем виде, средние — в консервированном и маринованном, совсем спелые — в отварном и тушеном. В ход идут даже нижние части растения, их фаршируют овощами и мясом. А вот раскрывшиеся соцветия кушать не нужно – у них плохой вкус. Его добавляют к разным салатам, используют в виде гарнира к мясу и рыбе, кладут в пироги, ризотто, десерты, макароны, хлеб, пиццу и соусы. Ореховый вкус артишоков превратит в пикантное блюдо даже обычный омлет.

 

 ПЕРЕД УПОТРЕБЛЕНИЕМ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ВРАЧОМ.


Артишок корзинка
Артишок корзинка

Артишок корзинка купить, Артишок корзинка применение



Смотри также:

Комментарии

Отзывы отсутствуют

Чтобы оставить отзыв необходимо авторизироваться(зарегистрироваться)



Вернуться назад



_______________________________________________________________________________________________

Каталог товаров
Акция
Новинки
Доставка
Наши партнеры
Интересное
Контакты


© - 2018 Интернет-магазин "Здорово" - специи, лекарственные травы, аюрведические продукты,
83100,г. Донецк, бул. Шевченко, 6-б (Центральный, Крытый Ворошиловский рынок, овощной зал)
тел. (062) 381-72-71, (095) 72-72-688, viber(071) 324-45-70.
email: Zdorovoshop@mail.ru, scype zdorovo shop. Василиса Премудрая

Аювердические препараты, аюрведическая косметика, лекарственные травы, масла, настойки, чаи, жиры, сухофрукты, диетические продукты


vkontakte

statistika