смесь индийских молотых красных перцев Чили для карри. Это умеренно жгучая смесь, которая придает пылающий естественный красный цвет блюдам, приготовленным с прип
Это смесь молотых ароматных специй, в которую добавлен черный перец, чтоб сделать масалу более острой.Состав: кумин молотый, перец черный молотый, кориандр молоты
смесь специй для южноиндийского карри. Обладает широким вкусовым спектром. Входящие в состав смеси перца и горчицы позволяют использовать приправу в приготовле
СПЕЦИИ — добавляют в кушанье в процессе готовки для того, чтобы усилить вкус, сделать его сладким, соленым или острым. Соль, сахар, сода, уксус, лимонная кислота, дрожжи и алкоголь — вот настоящие специи!
ПРИПРАВА — более широкое понятие. В ее составе могут быть и специи, и пряности, и ароматизаторы, а могут и не быть. Например, когда мы заливаем грибы сметаной — сметана будет считаться приправой. К обширному семейству приправ относятся все соусы, кетчупы, сухие смеси пряностей и специй.
ПРЯНОСТИ — это, собственно, то, что мы ошибочно называем "специями", а именно — ароматные листья, коренья, плоды. В общем, все, что растет. Кроме аппетитного запаха, они могут придавать пище жгучий, терпкий или горький вкус. Большинство пряностей — по совместительству лечебные травы. Они подавляют рост и развитие бактерий, активизируют вывод шлаков из организма. К пряностям мы относим и некоторые огородные растения (лук, чеснок и др.), и зелень.
(062) 381-72-71
Японские комплексы качества VIP
